Ciocolată de casă - deliciul dulce făcut în propria bucătărie

Ciocolata de casă este una dintre cele mai delicioase dulciuri pe care le poți prepara în confortul propriei bucătării. Cu ingrediente simple și un pic de răbdare, poți crea o ciocolată de casă care să concureze cu cele de pe rafturile magazinelor.

Iată o rețetă simplă pentru a prepara ciocolată de casă cu arome personalizate.

Ingrediente:

• 200 grame de ciocolată neagră (cu conținut ridicat de cacao)
• 100 grame de ciocolată albă (sau alte tipuri de ciocolată la alegere, cum ar fi ciocolată cu lapte sau ciocolată cu nuci)
• 1/2 cană (120 ml) de smântână lichidă
• 2 lingurițe de unt nesărat
• Arome opționale: esență de vanilie, esență de migdale, scorțișoară, nucșoară, migdale tocate, nuci, stafide etc.

Instrucțiuni:

1. Topirea Ciocolatei: Începe prin a topi ciocolata neagră și ciocolata albă în bain-marie. Poți folosi și cuptorul cu microunde, dar asigură-te că amesteci ciocolata în intervale scurte de timp, pentru a evita supraîncălzirea.

2. Adăugarea Smântânii: Încălzește smântâna lichidă într-un alt vas până când începe să dea semne de fierbere la margini. Nu o fierbe până la punctul de fierbere completă.

3. Combinarea Ingredientelor: După ce ai topit ciocolata și ai încălzit smântâna, adaugă treptat smântâna încălzită peste ciocolată. Amestecă continuu până când obții o compoziție omogenă și lucioasă.

4. Adăugarea Untului și Aromelor: Adaugă untul nesărat și aromele opționale (cum ar fi esența de vanilie sau esența de migdale) și amestecă bine până când untul se topește complet și aromele sunt distribuite uniform.

5. Adăugarea Ingredientelor Opționale: Dacă dorești să adaugi ingrediente precum nuci, migdale tocate, stafide sau scorțișoară, acum este momentul potrivit. Amestecă-le delicat în ciocolată.

6. Turnarea în Forma Dorită: Toarnă amestecul de ciocolată în forma dorită. Poți folosi o tavă sau forme pentru bomboane, în funcție de preferință.

7. Răcirea și Solidificarea: Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi pune-o în frigider pentru încă 2-3 ore sau până când se solidifică complet.

8. Tăierea și Servirea: După ce ciocolata s-a solidificat, taie-o în bucăți sau formează bomboane. Servește cu plăcere!

Sursă foto: 350543, ponce_photograph /Pixabey

Garbo

Ultima actualizare: 18 Septembrie 2023 @ 01:09

• 
• 

Mai multe despre Garbo