Dieta disociata: aproape totul despre indicele glicemic

Dureri de burtă la copii - cauze, simptome și tratament

17 Decembrie 2024

Dieta in osteoporoza. Alimente permise și alimente interzise

17 Decembrie 2024

13 August 2010 publicat în Sanatate

Daca pana de curand, carbohidratii erau evitati instant in alcatuirea dietei, cercetarile arata ca nu trebuie sa ne fie frica de glucide. In realitate exista glucide bune si glucide rele. Cum diferentiem intre ele?

Indice glicemic mare

Sirop de porumb	115	Bere	110
Glucoza (dextroza)	100	Sirop de glucoza	100
Cartofi prajiti, cartofi frantuzesti	95	Sirop de grau, sirop de orez	100
Telina fiarta	85	Morcovi (fierti)	85
Orez fiert	85	Fulgi de porumb	85
PopCorn (fara zahar)	85	Pastarnac	85
Piure de cartofi	80	Gogosi	75
Orez cu lapte (cu zahar)	75	Pepene verde	75
Covrigi	70	Bagheta paine alba	70
Biscuiti	70	Briose	70
cola, bauturi racoritoare, sucuri	70	Faina de porumb	70
Corn/ Croissant	70	Taitei	70
Mamaliga, malai	70	Chipsuri	70
Cereale rafinate (cu adaos de zahar)	70	Zahar alb	70
Risotto	70	Biscuiti	70
Zahar brun	70	Sfecla, sfecla rosie (fierte)	65
Cuscus, gris	65	Leguminoase fierte	65
Sirop de artar	65	Marmelada (cu zahar)	65
Gutui (conserva / gem / jeleu, cu zahar)	65	Musli (cu adaos de zahar sau miere adaugat ...)	65
Stafide (rosii si aurii)	65	Paine de secara (30% din secara)	65
Serbet (cu adaos de zahar)	65	Porumb dulce	65
Paine din cereale integrale	65	Banane (coapte)	60
Miere	60	Inghetata (normala, cu adaos de zahar)	60
Maioneza	60	Pepene galben	60
Pizza	60	Ketchup	55
Mustar (adaos de zahar)	55	Nutella	55
Orez rosu	55	Spaghete (bine fierte)	55
Sushi	55	Tagliatelle (bine fierte)	55

Indice glicemic mediu

Orez brun, orez nedecorticat	50	Suc de mere (neindulcite)	50
Orez Basmati	50	Biscuit (faina integrala, fara adaos de zahar)	50
Suc de afine (neindulcit)	50	Trufa alba	50
Kiwi	50	Mango (fructe proaspete)	50
Musli (nu dulce)	50	suc de ananas (neindulcit)	50
Suc de grepfrut neindulcit	50	Banane (necoapte)	45
Struguri proaspeti	45	mazare verde	45
Paine integrala din secara	45	Muesli Montignac	45
Suc de portocale (proaspat si neindulcit)	45	Ananas (fructe proaspete)	45
Paine prajita integrala	45	Sos de tomate (cu zahar)	45
cereale integrale (fara adaos de zahar)	45	Spaghete al dente (fierte maxim 5 minute)	40
Paine, 100% faina integrala	40	Suc de morcovi (neindulcit)	40
Prune uscate	40	Smochine uscate	40
fulgi de ovaz	40	Ovaz	40
Unt de arahide (fara adaos de zahar)	40	Pere	40