VA ROG, DACA STIE CINEVA RETETE CULINARE DIN BUCATARIA POLONEZA.MULTUMESC ANTICIPAT | ||
silviawoycik Postat pe 30 Septembrie 2008 20:23 |
||
---|---|---|
Am citit intr-un almanah o reteta de Papanasi polonezi. Ai nevoie de :500g. brinza de vaci,2 oua,100g. gris,40g.faina,50 g. unt,50g pesmet,150g smintina,sare. Se amesteca bine intr-un castron,brinza cu grisul,ouale si sarea. Cu o lingura se ia din compozitie si cu palmele date prin faina se fac mingiute cu o adincitura. Intr-o cratita se da in clocot apa sarata in care se pun papanasii si se tin pina se ridica deasupra si se mai fierb apoi inca 10 minute pe foc foarte mic. Cind sint gata se scurg de apa, se oparesc cu unt si in mica adincitura se pune pesmet prajit in unt. Se servesc fierbinti,cu sau fara smintina iar cine dorestemai poate adauga zahar pudra. Am vazut si alte retete, o sa-ti mai scriu citeva. |
||
Ridhima Postat pe 2 Octombrie 2008 09:21 |
||
BIGOS (mancare de varza)- mancare pur traditionala poloneza Compozitie: 1,5kg varz� murat� ( sau 1 kg murat� �i 500 g varz� dulce ) 200 g costi�� 3 cepe mari Aproximativ 1 � 1,5 kg (cu cat mai mult cu at�t mai gustos) carne de vit�, de porc, mu�chi, carne de pas�re ( iar pentru a fi mai gustos se poate ad�ga carne de v�nat, sau alte sortimente de carne) 200 g c�rna�i de cas� �i �unc� t�iat� buc��i 100 g prune uscate 50 g untur� Zeama (sosul) �n care s-a pr�jit carnea 3-4 frunze dafin 8-10 boabe de piper �i ienibahar 2 linguri chimen (benevol) Se poate ad�uga 2 linguri de past� de tomate, piper m�cinat �i sare dup�, eventual 1 pahar de vin ro�u sec. Mod de preparare: Se toac� varza murat� �i se fierbe. Varza dulce t�iat� se op�re�te cu pu�in� ap� �i se fierbe, se amestec� cu cea murat�. Se c�le�te ceapa �n untur� se adaug� carnea de vit� t�iat� cu un strop de ap�. C�nd e pe jum�tate fiart� se adaug� carnea de porc, de pas�re, se fierbe pu�in �i se adaug� costi�a, mu�chiul, prunele �n prealabil muiate, scurse bine, t�iate. Hribii usca�i �i �nnmuia�i peste noapte, fier�i �i t�ia�i, c�rna�ul �i �unca t�iate buc��i sunt amestecate cu past� de tomate, care-i d� gust �i culoare. Toate �ngredientele se amestec� bine, se condimenteaz� dup� gust, se fierbe la foc potrivit aproximativ 2 ore, amestec�nd continuu. Bigosul se prepar� cu c�teva zile �nainte. �n fiecare zi se �nfierb�nt�. �nainte de a fi consumate se �nfierb�nt� bine �i se adaug� vinul. Cu c�t este �nfierb�ntat de mai multe ori el devine mai gustos. |
||
|
||
touray Postat pe 7 Aprilie 2009 11:44 |
Subiect | Mesaje | Ultimul Mesaj |
---|---|---|
Buna ziua... | 11 | De la: marinushmichael 20 Iulie 2009 15:50 |
Cea mai buna cafea din lume | 7 | De la: Carmen_09 8 Decembrie 2014 12:19 |
bar linistit fara fumatori | 9 | De la: danka1 17 August 2009 18:15 |
|
||
ce ziceti de bucataria chinezeasca? | 25 | De la: xxlanita 9 Iulie 2012 20:19 |
Scobitul in dinti la masa | 26 | De la: valeqwerty 20 Aprilie 2010 10:46 |
Cum va fi lumea ta peste 10 ani? Un studiu despre sustenabilitate și viitor, prin ochii liceenilor români
Fără Bullying la peste 260 de grădinițe din București și din țară
Investiție în viitor: EduAct amenajează curți de școală și grădinițe în mediul rural
Prof. Dr. Ruxandra Sinescu lansează programul RenYOU Aesthetics: consultații gratuite pentru proceduri chirurgicale non-estetice