COJILE DE OUA: Dupa ce vei vedea cate beneficii au, nu le vei mai arunca niciodata!

Beneficiile cojilor de ou

Fiecare ou de dimensiune medie are 750 - 800 mg de calciu, iar pe langa acesta si magneziu, fier, sulf, fosfor, silicon, sodiu, potasiu, aluminiu, zinc, gelatina, colagen. Mai mult, coaja de ou contine 27 de microelemente ce pot fi absorbite de organism. Totodata proteina din coaja de ou este compusa din aminoacizi precum metionina, cisteina, lizina, izoleucina.

Foto: coji de oua @ Shutterstock

Medicul ungur Krompeher si un grup de medici si biologi au studiat proprietatile cojilor de ou. In urma a 10 ani de cercetare au ajuns la concluzia ca sunt sanatoase si o sursa buna de calciu biovalabil, dens si bine absorbit. Cojile de ou abunda in calciu ce poate fi digerat si absorbit de organism. Mai mult, compozitia cojilor de ou este similarea cu cea a dintilor nostri. Prin urmare, cojile de ou ar putea furniza calciu necesar pentru remineralizarea dintilor si pentru a-i face mai puternici.

Cojile de ou au fost folosite in tratamentul artritei, fiind eficiente in scaderea durerilor articulare. Conform unor alte studii, cojile de ou sunt eficiente si in tratamentul displaziei congenitale de sold sau a osteoporozei. Un studiu publicat in 2003 in International Journal of Clinical Pharmacology Research si condus de J. Rovensky de la Institutul National de Boli Reumatice din Statele Unite ne arata ca pudra din coaja de oua reduce durerea in osteoartrita, creste mobilitatea si opreste pierderea densitatii osoase in cazul femeilor aflate in postmenopauza.

Mai mult, membranele de coaja de ou contin substante precum glucozamina si acid hialuronic care imbunatateste elasticitatea articulatilor.

Cum sa obtii pudra din coaja de ou - o sursa fantastica de calciu

Spala cojile de oua in apa calduta pentru a inlatura albusul, avand totodata grija sa nu inlaturi membrana caci aceasta contine nutrienti importanti pentru articulatiile tale. Daca vrei sa te asiguri ca inlaturi toti agentii patogeni si bacteriile de pe cojile de ou, adauga-le in apa fiarta si lasa-le sa fiarba timp de 5 minute. Scoate-le din apa si pune-le la uscat la aer. (Optional, dupa ce le-ai fiert, le poti pune pe o hartie de copt in cuptorul incalzit la 200 de grade. Lasa-le 15 minute pana devin crocante. Pentru multi acesti pas este inutil, simpla fierbere fiind suficienta)

Odata ce cojile de ou sunt uscate complet, le poti adauga intr-un blender sau rasnita de cafea pentru a obtine din ele o pudra (preferabil rasnita de cafea).

Garbo

Ultima actualizare: 8 Aprilie 2015 @ 05:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo