Iată cum poți curăța ouăle fierte în câteva secunde!

Ouăle fierte sunt un preparat de bază în multe gospodării, apreciate pentru versatilitatea lor și pentru cât de simplu sunt de pregătit. Totuși, chiar și acest preparat aparent banal poate ascunde o provocare pentru mulți dintre noi: curățarea ouălor după fierbere. Albușul se poate desprinde adesea de coajă, iar acest lucru poate transforma o sarcină simplă într-una frustrantă. Din fericire, există o soluție simplă și la îndemână, care ne ajută să rezolvăm această problemă: bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul de sodiu – secretul pentru ouă fierte mai ușor de curățat

Pentru a face curățarea ouălor fierte mult mai ușoară, tot ce trebuie să facem este să adăugăm bicarbonat de sodiu în apa în care le fierbem. Acest ingredient banal, pe care îl avem cu toții în casă, ajută la slăbirea membranei care ține albușul de coajă. Mai exact, bicarbonatul de sodiu modifică nivelul pH-ului în apă, făcând albușul mai alcalin, iar astfel ouăle se fierb mai rapid și se curăță mult mai ușor după aceea.

Cum se procedează?

Adăugați aproximativ o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa în care veți fierbe ouăle. Odată ce ouăle sunt fierte, puneți-le imediat într-un vas cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. În acest mod, coaja se va desprinde mult mai ușor, iar albușul nu va rămâne lipit de coajă.

Alte trucuri utile pentru ouă fierte perfecte

Deși bicarbonatul de sodiu este o alegere excelentă, nu este singurul ingredient care poate facilita curățarea ouălor fierte. Un alt truc este adăugarea unei lingurițe de oțet în apa de fierbere. Oțetul întărește coaja oului, făcându-l mai rezistent la crăpare în timpul fierberii și, implicit, mai ușor de curățat. De asemenea, adăugarea unui praf de sare în apă poate ajuta la obținerea unor ouă fierte mai ușor de curățat, având un efect similar cu bicarbonatul.

Un ingredient simplu, dar eficient

Bicarbonatul de sodiu este unul dintre cele mai comune și accesibile ingrediente din bucătărie. Este folosit nu doar pentru curățenie, ci și pentru a îmbunătăți gătitul. În acest caz, efectele sale asupra curățării ouălor fierte sunt impresionante. Așadar, data viitoare când vei fierbe ouă, nu uita să adaugi un pic de bicarbonat de sodiu în apă și vei observa diferența!

Sursă foto - Kmpzzz, Master1305 / Shutterstock

Maria Crisan

Ultima actualizare: 24 Decembrie 2024 @ 01:12

Mai multe despre Maria