7 inlocuitori naturali ai zaharului

X inlocuitori naturali ai zaharului

Miere de albine

Mierea de albine nu are nevoie de nicio introducere pentru ca stim cum este ea produsa, din ce este produsa si ce gust minunat are. Ceea ce subliniem este faptul ca mierea este unul din cei mai vechi indulcitori naturali cunoscut de om, are proprietati antiseptice, intareste sistemul imunitar, contine antioxidanti, vitamine si minerale si este benefica in afectiunile digestive, in cele hepato-biliare, cardio-vasculare, respiratorii, in afectiuni sangvine si in boli ale aparatului urinar. Mierea contine 4 calorii pe gram si are un indice glicemic de 60. Este foarte important ca mierea sa fie folosita sub o temperatura de 40 de grade.

Extract de stevie dulce

Stevia Rebaudina este o specie de stevie a carei frunze sunt de 30 de ori mai dulci decat zaharul si din care se extrage dulcostevina, substanta indulcitoare. Faptului ca stevia este o planta, indulcitorul care se extrage din ea are un indice glicemic mic. Aceasta este o planta minune datorita proprietatilor sale miraculoase: contine vitamina A si C, maneziu, fier, reduce glicemia din organism, regleaza pofta de dulce, taie pofta de mancare, stimuleaza metabolismul, combate depresia, oboseala cronica, vindeca acneea, candidoza, gingivitele etc. Datorita faptul ca are un indice glicemic 0 si dar este dulce este foarte buna pentru diabetici. De asemenea, are 0 calorii!

Sirop de artar

Siropul de artar este un indulcitor natural ce se obtine din copacii de artar. Se considera ca acest sirop este mai eficient decat mierea din punct de vedere al numarului de calorii. De asemenea, el este bogat in mangan, magneziu, potasiu si zinc, previne afectiunile inimi, previne cancerul la prostata si intareste sistemul imunitar. Are 4 de calorii pe gram iar indicele glicemic este de 54.

Melasa neagra

Melasa neagra este un „reziduu” siropos, de culoare bruna, obtinuta resturile de trestie de zahar sau de sfecla de zahar dupa obtinerea zaharului. Acest sirop vascos si gros are un continut bogat de vitamine B si minerale precum magneziu, zic, fier, calciu, cupru si potasiu. Nu este un produs potrivit pentru diabetici pentru ca are un continut mare de calorii( 3 pe gram) si are un indice glicemic mare (55).

Sirop de Yacon

Yaconul, supranumit si „marul de pamant”, este o planta din regiunea Anzilor care are gust de o combinatie intre mere si pepene verde. Aceasta planta este cultivata datorita radacinii ei dulci din care se face siropul ce inlocuieste cu succes zaharul. Radacina de Yacon poate fi consumata si cruda si este, probabil, un indulcitor organic, natural, cu cel mai scazut continut de calorii si cu o valoare mica a indicelui glicemic. Siropul de Yacon, folosit la o temperatura sub 40 de grade C, are urmatoarele proprietati benefice: regleaza flora intestinala, reduce constipatia, previne aparitia cancerului de colon, intareste sistemul imunitar, vitamineaza organismul, previne aparitia cariilor, este ideal pentru diabetici sau pentru cei care vor sa slabeasca, etc.

Xylitol sau zaharul de mesteacan

Garbo

Ultima actualizare: 9 Aprilie 2012 @ 05:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo